Anonim

Voksende underjordiske gårder grøner i glemte tunneler under London

Bra tenkt

Stu Robarts

3. juli 2015

5 bilder

Growing Underground har som mål å produsere ferske råvarer med null effekt på miljøet

Verdens første underjordiske gård "er satt til å begynne å selge urter og salater som vokser 33 m (108 ft) under Londons gater. Voksende underjordiske er basert på ubrukte andre verdenskrigstunneler. På mindre enn to miles fra sentrum, lover det gård-til-gaffelprodukter på mindre enn fire timer.

Growing Underground er hjernebarnet til West Country-entreprenørene Richard Ballard og Steven Dring, og har blitt utviklet i samarbeid med Michelin-stjerne kokk Michel Roux Jr. Det ble oppfattet som et middel til å produsere lokale og miljøvennlige kvalitetsprodukter, med de benyttede tunneler gir den ideelle beliggenheten.

Tunnelene ligger under Londons nordlinjebanebane i Clapham-området i byen, og ble tidligere brukt som en bombehytte for beboere. Nettstedet som brukes for tiden, var i stand til å imøtekomme 8000 personer når det var nødvendig. Nå gir det et jevnt og kontrollerbart miljø for Ballard og Dring å dyrke sine avlinger.

Plasseringen tillater hele året rundt urbane oppdrett, da det ikke påvirkes av vær og sesongmessige endringer. Det er et plantevernmiddelfritt miljø, og det benyttes hydroponics-systemet som bruker 70 prosent mindre vann enn tradisjonelt friluftsoppdrett. På samme måte betyr belysnings- og vanningsanleggene at avlingene kan dyrkes med svært lite energi. Hvilken energi er brukt, kommer bare fra grønne leverandører.

Til syvende og sist er Ballard og Drings mål å levere friske råvarer med null effekt på miljøet. Første fase av gården kommer til sluttfasen av forberedelsen til kommersiell forsyning, og avlingene som produseres, omfatter erteskudd, flere sorter av reddik, sennep, koriander, rød amarant, selleri, persille og rakett.

Levering av de første forsyningene til en Covent Garden grossist forventes innen uker, og det er planer om et direkteforbrukertilbud å følge. I tillegg gir et nærliggende sett med tunneler mulighet for utvidelse ytterligere nedover linjen.

Kilde: Voksende Underground

Growing Underground har som mål å produsere ferske råvarer med null effekt på miljøet

Voksende underjordiske sysselsetter et hydroponicsystem som bruker 70 prosent mindre vann enn tradisjonelt friluftsoppdrett

Voksende underjordiske sysselsetter lette energibelysning og vanningsanlegg

Voksende underjordiske gårder i tunneler 33 m (108 ft) under Londons gater

Tunnelene ble tidligere brukt som bombehylster for londonere under andre verdenskrig

Anbefalt Redaksjonens